Churrasco Spieße richtig verwenden | Tramontina

Churrasco-Spieße richtig verwenden

 Wer schon einmal das Vergnügen hatte, sich bei einem echten, brasilianischen Churrasco auf die köstlich gegrillten Fleischscheibchen zu freuen, die Runde für Runde direkt vom Grillspieß auf den Teller geschnitten werden, der weiß den Einsatz des Grillmeisters erst wirklich zu schätzen. Durch das ständige Drehen der aufgespießten Köstlichkeiten über der Glut wird das Grillgut schön gleichmäßig gegart. Ist die äußere Schicht gut angegrillt, wird klassischerweise der Spieß zum Tisch gebracht und die äußere Schicht des Fleisches dort stückchenweise auf die Teller der Gäste geschnitten. Danach kommt der Spieß wieder zurück auf den Grill und das Drehen beginnt erneut.

Grillspieße für das brasilianische Churrasco-Vergnügen

Wenn Sie Lust haben auch selber am Grill zu stehen und die Spieße über der Glut zu drehen, brauchen Sie natürlich die passende Ausstattung. Dazu gehören neben schön scharfen Messern, um das Grillgut zu schneiden auch hochwertige, stabile Spieße und ein Aufsatz für den Grill. Wenn man sich einen neuen Grill anschafft, gehört der Aufsatz, der die Spieße hält, nicht unbedingt zur Standardausstattung. Die Aufsätze sind aber – sowohl in runder als auch in eckiger Ausführung – als Zubehör erhältlich und passen auf die handelsüblichen Grillformate.

Womit Sie Ihre Spieße bestücken ist natürlich Geschmackssache. Beim klassischen Churrasco kommt eine relativ große Fleischvielfalt auf den Grill. Deshalb sind die Grillspieße in verschiedenen Ausführungen und Breiten erhältlich, damit Sie größere und eher schwere Fleischstücke genauso sicher aufspießen können wie beispielsweise Geflügelteile oder Gemüse. Für Grillgut das leicht durchdreht, wie Würstchen, gibt es Doppelspieße mit einem sogenannten 2-Zack-Profil. Für ein saftiges Stück Fleisch eignen sich stabile V-förmige Spieße, die dem Grillgut einen optimalen Halt bieten und die in verschiedenen Breiten erhältlich sind.

 Hochwertiges Grillequipment zahlt sich aus

Legen Sie bei der Auswahl Ihres Grillequipments Wert auf hohe Qualität und entscheiden Sie sich für robuste Grillspieße aus rostfreiem Edelstahl mit Holzgriff. Diese sind langlebig und pflegeleicht, sodass Sie damit viele schöne und genussvolle Churrascos veranstalten können.

Wenn Sie nun Lust bekommen haben und mit dem Spießgrillen durchstarten wollen, dann lohnt sich die Anschaffung eines hochwertigen BBQ-Startersets bestehend aus mehreren Spießen in unterschiedlichen Breiten und einem Aufsatz für den Grill. Damit sind Sie für alles bestens gewappnet, was sich sicher über Ihrer Glut drehen und in eine schmackhafte Mahlzeit verwandelt werden soll – ob knackiger Gemüsespieß, knusprige Brötchen, frischer Fisch oder saftige Rindfleischstücke.

 

 

Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.